Video tutorial: Introductie Operator

De operator is een touchscreen pc aan de muur van jouw keuken, die jou helpt met recepturen, afvalregistratie, het printen van stickers, het registreren van HACCP taken en maken van een mise en place lijst. In deze video leggen we uit hoe dit werkt.

 

Klik op de blauwe bolletjes in de tijdlijn om direct naar een ander hoofdstuk te gaan.

  • 00:19 - Recepturen
  • 01:37 - Waste
  • 02:37 - Stickers
  • 03:37 - HACCP taken
  • 04:41 - Terugkoel- en regenereertaken
  • 05:33 - Mise en place